Baklagiller familyasından olan yonca yaprağı, ülkemizde peyzaj amaçlı sıkça kullanılır. Yonca, uzun yıllar yaşayan çok yıllık, serin mevsim ve yem bitkisidir. Bilimsel adı Medicago sativa olan yonca, hayvanlara yem olarak verilmek için sıklıkla yetiştirilir. Yurdumuzda birçok cinsi bulunmakla beraber, faydaları için gelişi güzel koparılıp tüketilmemelidir. Yonca bitkisi, yeşil güzel yapraklı ve hoş kokulu güzel çiçeklere sahip bir bitkidir. Yonca yaprağının bilinen birçok faydası olmakla birlikte, pek kimse tarafından bilinmez. İçerisinde başta kalsiyum olmak üzere birçok mineral bulunmaktadır. Yonca yaprağı, çinko, magnezyum, potasyum ve demir içerir. Yonca yaprağı ve yonca kökü çay yapılarak tüketilir. Çoğunlukla hayvanlara et ve süt verimini artırmak için üretilip verilir. Yonca hem yeşil ot hem de kuru ot olarak değerlendirilir. Yonca yaprağının bilinen bir yan etkisi olmamakla birlikte, uzun süre kullanılması tavsiye edilmez. Özellikle yaşlı, hamile, sürekli ilaç kullanan kişiler ve ciddi sağlık problemi olanların kullanmaması gerekmektedir. Kullanılmadan önce mutlaka bir uzman ya da aktara danışarak tüketilmelidir.

Öncelikle yonca yaprağının taze olarak özsuyunun kullanılması tavsiye edilmektedir. Bunu günümüzde katı meyve sıkacağı kullanarak hazırlayabilirsiniz. Özsuyunu aralıklı olarak az miktarda su ile seyrelterek tüketebilirsiniz. Bir bardak suya 3 damla özsu yeterli olur. Çıbanlara direkt olarak sürülebilir. Çay olarak hazırlamak isterseniz, yarım litre kaynar suya bir tatlı kaşığı ince kıyılmış yonca yaprağı ilave edin ve bir taşım kaynatıp demleyin. Süzerek ılık olarak tüketiniz.

Yonca, aynı zamanda toprağın verimliliğini artıran bir bitkidir. Köklerinde bulunan nodüller sayesinde, toprağa azot kazandırır ve bu sayede diğer bitkilerin de daha verimli yetişmesine yardımcı olur. Ayrıca, yonca bitkisi erozyonu önlemekte de etkilidir. Yonca yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken en önemli faktörlerden biri de toprağın pH değeridir. Yonca, hafif asidik ve nötr pH seviyelerinde en iyi şekilde büyür. Yoncanın en iyi şekilde faydalı olabilmesi için organik tarım yöntemlerinin kullanılması önerilir.