Bamya yaprağı ile nasıl sarma yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının yaz sofralarını süsleyen hafif lezzetlerinden bamya yaprağı sarması, taze yaprakların özenle sarılışıyla ortaya çıkan nefis bir seçenek. Pirinçli iç harç ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem görsel hem de lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bamya Yaprağı ile Sarma Yapımı: Adım Adım Tarif

Bamya yaprağı ile sarma, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve hafif yemeklerinden biridir. Taze bamya yaprakları kullanılarak hazırlanan bu sarmalar, özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

300 gram taze bamya yaprağı (temizlenmiş)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu

Hazırlık Aşamaları:

Bamya yapraklarını tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın, ardından soğuk sudan geçirip süzün.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra bir kasede rendelenmiş soğan, zeytinyağı, salça ve baharatlarla karıştırın.
Haşlanmış bamya yapraklarını teker teker açın, iç harcı ortasına koyup rulo şeklinde sarın.
Sarmaları tencereye dizin, üzerine sıcak su ve limon suyu ekleyip kapağını kapatın.
Orta ateşte 30-35 dakika pişirin, suyunu çekince ocaktan alın ve ılık servis yapın.

Püf Noktaları: