Mersin yaprağı da defne yaprağı gibi et yemeklerine aroma vermesi bakımından kullanılır. Mersin yaprağı aynı zamanda mayıs ve haziran aylarında toplanmaya başlanarak temiz ve güneş görmeyen bir yerde kurutulup dört su bardağı kaynamış suyun içerisine 1 tatlı kaşığı atılarak 10-15 dakika demlendikten sonra çay olarak içilebilir.

Taze toplanmış yapraklarından su buharı distilasyonu ile güzel kokular esanslar elde edilir. Mersin yaprağı antiseptik özelliğe sahip olmasından dolayı suyu kaynatılıp buharı damıtılarak elde edilen suyu piyasada satışa sunulmaktadır. Mersin yaprağı saç boyası yapımında da kullanılır. Ağacın meyvesi ise çok tatlı ve hoş kokulu olması nedeniyle pazarlarda satılır ve yenir. Gün geçtikçe azalan böyle devam ederse kısa bir zaman sonra neslinin tükenme tehlikesi olan mersin ağacının yaprağının içerisinde sinaol, terpel, pinen, mirtol ve reçine gibi maddeler vardır.

1 Yorum Yapılmış "Mersin Yaprağı"