Kereviz yaprakları öncelikle iyice yıkanır. Zamanınız varsa sirkeli suda bekletmek daha iyi olur. Yıkanan kereviz yaprağı küçük küçük doğranır ve bir kaba alınarak kenara konulur. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir. Üzerine iki adet kuru soğan yıkanır ve ince ince doğranarak eklenir ve ocağa alınarak altı açılır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan kavrulunca üzerine kereviz yaprakları ilave edilir. Yapraklar biraz kavrulur ve toz biberi ile damak tadına göre tuzu ayarlanır.
Bir su bardağı da su eklenir ve kapağı kapatılarak yirmi dakika kadar kavrulur. Ardından damak tadınıza göre ister sıcak ister soğuk servis edilir.