Domates yaprağı, domatesin önemli parçalarından biridir. Domatesin terleme yapmasına yardımcı olan domates yaprağının faydaları sadece bununla da sınırlı değil. Domates sofralarımızdan eksik olmayan bir sebzedir. Domates öyle faydalı ve öyle kullanışlı bir sebzedir ki yemeklerde salatalarda, turşularda, konservelerde ve salçalarda vazgeçilmezdir. Domatessiz bir hayat düşünülemez. İçeriğindeki asit özelliği sayesinde yemeklerin ve sofraların dışında cilt bakım ürünü olarak kullanılabilen domates sivilceleri kurutmada birebirdir. Yaz kış mevsimi ne olursa olsun serada veya toprakta yetişen domatesler kadar domates yaprağı da faydalıdır. Domates yaprağının yapısı bazen soğuktan bazen de böcek veya toprak hastalıklarından dolayı bozulur. Domates yaprağının bu durumlardan etkilenmesi domatesin kalitesini de düşürerek bir süreden sonra kurumasına sebep olur.